啤酒厂新型清洗消毒工艺

　　由于需要大量的清洗液，啤酒厂的CIP过程是一个成本较高的工序。在电化学活性技术上发展而来的一种新型高效消毒剂――亚稳态水具有中性pH值、抗菌、消毒及防真菌特点，从而做到了环保、安全及关注成本等。

　　通过优化的隔膜电池电解，在电池两极由水及盐产生Annolyte，此步骤可直接在CIP车间生产并浓缩贮存于小罐中形成最后的溶液。此溶液具有较高的氧化还原能力和清洗能力，无毒且对微生物有化学或物理方面的影响。没有氯仿形成所以不会存在氯酚。不存在腐蚀成份所以对不锈钢及塑料是安全的。新型清洗消毒工艺的目标是取代并减少传统的清洗消毒溶液；具有降低废水中的可吸收有机卤化物，防止经过新鲜水的冲洗而交叉污染，较好的清洗效果并能降低微生物含量从而不必担心使用者的健康，另外还无贮存及运输成本及具有较低的使用成本等优势。